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Auberge Ti Coz

29000 QUIMPER
13/20
 Table de Chef
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12 PHOTOS
Chef Jean-Christophe Despinasse
Cuisine Français | Local
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une mignonne longère bretonne dans la campagne quimpéroise, au calme, une jolie salle cosy, aux voiles épais, laissant peu de vue sur les pavillons alentour. Le décor est planté pour suivre les codes de la restauration traditionnelle, celle qui fait des manières et se conduit bien, ambiance feutrée, fond musical, service appliqué au rythme ralenti du "restaurant gastronomique". Les langoustines avec une très bonne bisque nacrée auraient pu se passer des agnolottis un brin épais à la farce fade, le poisson noble était du saint-pierre, à la fraîcheur remarquable et très bien cuit à l'arête, l'accompagnement péchant à nouveau (sauf les très bons navets boule d'or) avec un parfum de truffe manquant de naturel. Le dessert chocolat manjari est très bien, puissant et de qualité, avec la très bonne idée du coulis cassis et permet de garder deux belles toques. De bonnes références issues de l'épais livre de cave.
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Plan
Adresse 4 Hent Koz
29000 Quimper
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Christophe Despinasse Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Christophe Despinasse Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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