Auberge Saint-Ulrich

Rating: 12
Author: Gault&Millau

57400 HAUT-CLOCHER

12/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

16,50 à 60

L'avis de Gault&Millau 2025

À quelques encablures de Sarrebourg, cette adresse d’aujourd’hui travaille sur un registre actuel et local, mettant au goût du jour les classiques du terroir. La réputation suit logiquement et l’on revient pour une carte bien construite, avec par exemple la texture d’oursin en coquille et chair de crabe façon cocktail, le pavé d’esturgeon et risotto à la tome et fumet aux pistils de safran, le pavé de cœur de rumsteck grillé et beurre à la parisienne, la poire coquée au chocolat. Prix honnêtes.