Auberge Saint-Roch

Rating: 10
Author: Gault&Millau

84190 BEAUMES-DE-VENISE

Sélectionné

8 PHOTOS

Chef: Boris Schrader
Truc en +: À emporter | Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

6 à 46,50

L'avis de Gault&Millau 2026

Une petite ambassade corse au cœur du Vaucluse, où l’on salue l’accueil et la qualité des provenances. La carte restitue les essentiels de l’île avec quelques idées actuelles et consensuelles : velouté de butternut et croûtons briochés, omelette au brocciu, boîte chaude au jambon corse et pommes de terre, un poulpe grillé, compotée de mangue et écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe, des lasagnes au brocciu, un fiadone ou encore un fondant à la châtaigne.