Face à l'église, une auberge bienvenue pour profiter du site dans une certaine simplicité. La carte est avenante, mettant la tradition à portée de bouche dans des recettes régionales gourmandes : brouillade d'œufs aux cèpes, bouchées de ris d'agneau et champignons, dodine de foie gras de canard maison, navarin d'agneau, magret à l'orange. Tout juste regrettera-t-on que la viande de Bazas toute proche soit écartée au profit de la Galice espagnole ou de l'angus irlandaise, mais tout ce qui est fait est propre et généreux. Bon menu à 45 €, desserts classiques, cave naturellement bien fournie.
Chef
