Auberge le Râtelier

Rating: 11
Author: Gault&Millau

4 Chemin du Douet, 56340 Carnac, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Carnac
Chef: Pascal Goyet
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Menu enfants, Parking privé
Style: Avec les enfants, Décontracté, En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

23 à 54

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Une charmante auberge de village à l’écart de l’animation, pour profiter d’une belle ambiance de tradition dans un cadre intimiste. Le genre est chaleureux, familier, où l’on profite de bons classiques en famille ; une salade tiède de langoustines poêlées aux asperges, cannelloni de saumon fumé et chair de tourteau, une terrine de foie gras de canard, chutney d’ananas et mangue au miel, un filet d’aiglefin, tagliatelles fraîches, cocktail de petits légumes et céréales gourmandes, un filet de lieu jaune, risotto aux champignons, rissole croustillante de julienne de légumes, un nougat glacé aux cerises griottes, coulis fraise et cristaux de nougatines. Bon accueil.