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Auberge Le Bouc Bleu

68980 BEBLENHEIM
11/20
 Table Gourmande
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14 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
16 € à 56 €
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L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une bonne maison alsacienne bien tenue, où le bleu va bien avec les colombages. Romain Hertrich, le chef et Romain Lambert, le sommelier, s'entendent parfaitement pour faire vivre une expérience intéressante et e plaisir à table. L'assiette est jolie, graphique, moderne, à partir de produits frais du marché de saison. Le menu à 37,50 € est une très bonne formule, de préférence sur le local avec par exemple les asperges blanches avec une salade de boulgour, le gigot d'agneau d'Alsace ou le quasi de veau boulgour fruits secs jus au miso d'orge. L'accord mets et vins à trois verres est une bonne option à 17 €, la cave regorgeant de trouvailles en et hors région (tous les grands noms d'Alsace, mais aussi Père Benoît ou Mas des Chimères en Languedoc, Gonon ou Emmanuel Darnaud en Rhône...).
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PLAN
Adresse 2 Rue du 5 Décembre
68980 Beblenheim
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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