Auberge Le Beauharnais - Sherri et Nicola

41210 LA FERTÉ-BEAUHARNAIS

Sponsorisé

15 PHOTOS

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Privatisation

Présentation

Sponsorisé Dans cette bâtisse solognote, Sherri et le Chef Nicola Boniface, ex-2nd d’un grand restaurant gastronomique et Président de Cuisine en Loir-et-Cher, créent une aventure gastronomique animée. Si aux énoncés, les plats s’affichent comme des déjà-vus, les papilles sont renversées par la créativité du Chef qui orchestre les produits locaux, les aromatiques de son potager, les techniques du monde et les épices selon ses origines multiculturelles. Le sanglier bénéficie d’une cuisson longue au BBQ avant d’être sublimé sous forme d’effiloché en empanadas servis avec une réduction de bière brune. Une sauce Grand-Veneur se décline au tamarin pour réveiller un vermouth du Val de Loire... Une biche est pepsée par une sauce Molé –cacao, arachides, piment–. Parmi les indétrônables, un dessert gourmand et surprenant : le parfait glacé aux asperges blanches, sablé à l’ortie et émulsion de bière blonde. Pour accompagner, les flacons sélectionnés par Sherri, issue des belles maisons, sont parfaits. «Si je mets en avant les vins et spiritueux du Val de Loire, je propose des pépites du monde pour faire découvrir de nouveaux accords mets vin», dit-elle.

PLAN

Adresse 18 Rue Napoléon Iii
41210 La Ferté-Beauharnais

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Restaurants à proximité

Ouvert

Sélectionné

La Croix Blanche De Sologne

Lieu 41600 CHAUMONT-SUR-THARONNE

Chef Fredy Arnault

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 34 € à 44 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Cheval Blanc

Lieu 41600 YVOY-LE-MARRON

Chef Joel Danthu

Budget 33 € à 85 €

Ouvert

Sélectionné

O Bistrot

Lieu 41600 LAMOTTE-BEUVRON

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Cheval Blanc

Lieu 41300 SELLES-SAINT-DENIS

Chef Ludovic Poyau

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 23 € à 79 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Tête de Lard

Lieu 41300 LA FERTÉ-IMBAULT

Chef Serge Monceau

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Grand Hôtel du Lion d'Or

Lieu 41200 ROMORANTIN-LANTHENAY

Chef Didier Clément

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 69 € à 155 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel Remarquable

La Maison Tatin

Lieu 41600 LAMOTTE-BEUVRON

Truc en + Accès handicapés, Conciergerie, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 70 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Château les Muids

Lieu 45240 LA FERTÉ-SAINT-AUBIN

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion, Tennis

Budget 110 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Grand Hôtel du Lion d'Or

Lieu 41200 ROMORANTIN-LANTHENAY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 200 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Relais de Chambord

Lieu 41250 CHAMBORD

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 154 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Les Sources de Cheverny

Lieu 41700 CHEVERNY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 220 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Fleur de Loire

Lieu 41000 BLOIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 126 €

Restaurant

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