Auberge du Vieux Village
Auberge du Vieux Village, 164 Grand Rue, 13370 Mallemort, France
3 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Mallemort
- Chef
- Joël Toullier
- Cuisine
- Traditionnel
L'avis de Gault&Millau 2026
11,5/20
Table Gourmande
Une adresse viandarde au cœur de ce charmant village, dans un cadre traditionnel et chaleureux, avec cheminée et armoire à maturation, où l’on peut admirer les belles pièces de bœuf. Le concept est simple et la réalisation également, mais le plaisir est entier, sur ces beaux morceaux du boucher à partager (ou non) : os à moelle, foie gras de canard mi-cuit au torchon, entrecôte maturée 50 jours, ris de veau et sauce aux morilles, rognons de veau sauce Madère, onglet de bœuf wagyu et sauce marchand de vin à l’échalote… Belle carte des desserts.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Joël Toullier Chef
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