Auberge du Val au Cesne

Rating: 11
Author: Gault&Millau

76190 CROIX-MARE

11/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 50

L'avis de Gault&Millau 2026

Les locaux, mais aussi les Rouennais et même les Parisiens en goguette cauchoise se réjouissent du renouveau du Val au Cesne. Ici, c'est la vraie campagne, avec cette chaumière nichée dans un vallon et ce cadre rustique préservé. Aurore et Steven en ont fait à nouveau un cocon bucolique, où la cuisine sait aussi se faire raisonnablement simple et sans fioritures : terrine maison médaillon de foie gras, cabillaud rôti crème d'estragon, côte de cochon nourri au lin jus caramélisé, tarte aux fruits de saison dans un bon menu à 35 €. La voie du naturel et du local paraît la meilleure, sans avoir besoin de suivre les modes citadines.