Auberge du Laminak

08090 MONTCY-NOTRE-DAME
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Chef
André Vaquero
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé
Style
Avec les enfants | Bistro/Brasserie | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Un petit coin de Pays basque au cœur des Ardennes, jusque dans la décoration blanche et rouge de cette ancienne auberge, évoquant les couleurs traditionnelles des maisons du sud-ouest. L'adresse est le fait d'une rencontre heureuse entre André Vaquero de Biarritz et Florence des Ardennes, ayant abouti à cette jolie table régionale, où l'on retrouve à l'ardoise les plaisirs de la côte Atlantique. Au menu à 36 €, les piquillos farcis au chèvre frais, caviar d'aubergine et gaspacho, la daurade au confit de légumes, la poitrine de porc confite puis snackée, la saucisse maison aux épices basques et pommes de terre, un moelleux pistache et sorbet framboise.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Rue de Nouzonville
08090 Montcy-Notre-Dame
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    André Vaquero Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 André Vaquero Chef