Auberge du Chasseur

Rating: 12
Author: Gault&Millau

78490 GROSROUVRE

12/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef: Stanislas Comar
Cuisine: Français | Fusion
Truc en +: Jardin | Privatisation
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 58

L'avis de Gault&Millau 2026

Restaurant et caviste, cette bonne maison au cœur du bourg est un repère coutumier pour le canton. Le cadre est agréable, dans un ton néo-campagnard douillet, les détails soignés, les cadres et photos au mur évoquant la vie aux alentours. Stanislas Comar travaille sur du frais et local de préférence, adaptant à prix serrés des menus et carte bien construits : terrine de gibier confiture d'airelle, quenelle de saint-jacques sauce champagne, pigeon épeautre crémeux aux raisins, ris de veau gnocchis crème de whisky et ristretto...L'entremets mangue passion ou la tarte aux pommes concluent dans la même bonne note. Large carte des vins établie avec la grande cave de la maison, sur table avec 12 € en sus.