Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
43 à 126
L'avis de Gault&Millau2026
À deux pas du château de Chenonceau, l'Auberge du Bon Laboureur perpétue l'esprit d'une grande maison ligérienne tenue par la famille Jeudi depuis plus d'un siècle. Dans la salle lumineuse aux nappes blanches et aux sols de pierre, l'atmosphère reste paisible, accompagnée d'un fond musical discret. La cuisine s'inscrit dans une veine classique, précise et lisible, privilégiant le produit et la justesse des cuissons. Une entrée végétale met à l'honneur l'héliantis dans une composition bien assaisonnée, enrichie de chips et pickles d'oignons rouges qui apportent relief et texture. La volaille, parfaitement cuite, est servie avec une farce fine aux herbes, des légumes racines travaillés en différentes textures, soutenus par un jus réduit particulièrement savoureux. Le dessert se distingue nettement : un travail autour du yuzu, associant crémeux et sorbet au citron noir délicatement amer, pour un équilibre vif et rafraîchissant. En salle, une équipe jeune et attentive veille au bon déroulement du service sous l'œil d'un maître d'hôtel expérimenté, attentif et réactif. La carte des vins met largement en avant les grandes signatures ligériennes, offrant une belle lecture du vignoble régional.
Chef
