Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier | Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
19,80 à 52
L'avis de Gault&Millau2026
500 ans d'histoire ont façonné cette grande bâtisse du centre-ville. Un monument historique qui nous fait voyager dans le temps et ressentir l'esprit des palefreniers de 1560 venus festoyer devant la grande cheminée qui garde bien au chaud cette ancienne écurie aux pavés brillants et irréguliers. Elle est devenue une belle salle à manger où les habitués et clients de l'hôtel s'installent autour des grandes tables en bois massif pour déguster une cuisine authentique de terroir. Au milieu des nombreuses références à Paul Bocuse, l'équipe qui mêle les générations propose une large carte traditionnelle, régionale, conviviale d'une grande constance. La langue Lucullus et la terrine maison donnent le ton d'une cuisine généreuse, les escargots de Bourgogne et les cuisses de grenouille dans la pure tradition, le porcelet ou la volaille rôtis à la broche, sans oublier les gibiers en saison ou les belles sélections de retour de pêche. Les desserts tout aussi généreux comme la crêpe Suzette ou les gaufres "Grand-Mère" à la crème fouettée et chocolat. Carte des vins efficace et large choix de vins au verre.
Thierry Beine Propriétaire
