Sympathique auberge à la confluence des rivières, au pays de Colette, et où la sincérité et le terroir jouent de concert pour offrir au voyageur accablé, le repos d'un soir et d'un repas, à l'hospitalité certaine. Les classiques viennent garnir les assiettes dans toute leur générosité, une terrine de jambon persillé à la bourguignonne, une andouillette de Troyes grillée aux oignons, un fondant de bœuf braisé à la bourguignonne, une tarte fine aux pommes. Service aimable.
Laurent Jacquemin Chef
