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Auberge de Port Vallières

37230 FONDETTES
12/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Bruno Leroux
Truc en + Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 69€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Juste au bord de la Loire à l'ouest de Tours, cette très belle auberge de campagne aux murs couverts de lambris foncés des plus élégants, propose une expérience de marché, régionale et semi-gastronomique. Les assiettes expriment une belle identité, par le produit et la technique, et on se laissera tenter par l'incontournable salade de homard, le beau civet de homard aux petits légumes et citron vert, le ris de veau braisé au banyuls et champignons, le financier au miel, abricots et romarin. Belle cave de Touraine.
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Bruno Leroux Manager
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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