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L'avis de Gault&Millau2025
Sur les hauteurs de l'Aubrac, une formidable expérience lozérienne, aussi authentique que pittoresque, qui se vit dans l'ancienne ferme de Magali et Alexandre, à l'abri du froid l'hiver, derrière la grosse pierre médiévale, sur la rustique terrasse l'été. Le terroir y est à l'honneur, et et surtout une spécialité qui fait déplacer les amoureux du registre parfois de très loin, pour la fameuse fondue, qui se décline aux viandes d'Aubrac, à la graisse de boeuf et d'une générosité indéniable. Tarifs doux.
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