Poutres et colombages, parfum de tradition affiché, même si dans l'assiette, la Normandie est un peu absente au profit d'une mode qui déteint depuis la côte (tomate mozza, thon snacké au lard de Colonnata et tigre qui pleure...). Heureusement, en cherchant bien, on peut rester dans l'ambiance avec les huîtres et la côte de cochon jus à l'oignon.
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