Auberge de la Mine

61450 LA FERRIÈRE-AUX-ÉTANGS
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Hubert Nobis
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style
Décontracté | En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
48 à 68

L'avis de Gault&Millau 2026

Hubert Nobis est un professionnel sérieux et respecté dans ce coin campagnard entre Argentan et Domfront. L'auberge est fort bien tenue, et le chef fait la promotion de son terroir avec un dévouement, pour accompagner ou assaisonner des ingrédients souvent nobles : royale de foie gras et marmelade de rhubarbe, filet de saint-pierre fenouil et asperge vinaigrette au citron confit, ou la spécialité de ris de veau à l'andouille de Vire et braisée au foin, qui ajoute néanmoins un supplément de 23 € au menu à 53 €. On termine avec les fraises de Clécy sorbet fromage blanc.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 8 route de Champsecret
61450 La Ferrière-aux-Étangs
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