Auberge de la Mine
8 route de Champsecret, 61450 La Ferrière-aux-Étangs, France
Infos pratiques
- Lieu
- La Ferrière-aux-Étangs
- Chef
- Hubert Nobis
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Animaux acceptés, Leçons de cuisine, Menu enfants, Parking privé
- Style
- Décontracté, En famille
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
52 à 101
L'avis de Gault&Millau 2026
12,5/20
Table Gourmande
Hubert Nobis est un professionnel sérieux et respecté dans ce coin campagnard entre Argentan et Domfront. L'auberge est fort bien tenue, et le chef fait la promotion de son terroir avec un dévouement, pour accompagner ou assaisonner des ingrédients souvent nobles : royale de foie gras et marmelade de rhubarbe, filet de saint-pierre fenouil et asperge vinaigrette au citron confit, ou la spécialité de ris de veau à l'andouille de Vire et braisée au foin, qui ajoute néanmoins un supplément de 25 € au menu à 52 €. On termine avec les fraises de Clécy sorbet fromage blanc.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Hubert Nobis Chef
Menu
A la carte
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
