Auberge de l’Abbaye 1803
2 Place Aristide Briand, 08460 Signy-l'Abbaye, France
Infos pratiques
- Lieu
- Signy-l'Abbaye
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants
- Style
- En famille
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 55
L'avis de Gault&Millau 2025
11/20
Table Gourmande
Cette grande bâtisse traditionnelle bien campée au cœur du village tient sa promesse de rester fidèle aux valeurs du terroir. Tout en modernisant un peu les recettes, elle cultive le bon à travers sa ferme bio qui lui donne veau, bœuf et agneau : croustillant de tête et jarret de beau sauce gribiche, tajine d'agneau bio à l'orientale, fondue vigneronne, tripes au jus de pommes... On boit la bière de l'abbaye de Signy, l'Oubliette de Charleville, ou le cidre.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Chef -
Pâtissier
-
Sommelier
Menu
A la carte
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
