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Auberge de Cassagne

84130 LE PONTET
14/20
 Table de Chef
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4 PHOTOS
Chef Philippe Boucher
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 128€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Si ce quartier résidentiel n'a rien de charmant, une fois franchis les hauts murs d'enceinte de cette Auberge, on change complètement d'atmosphère, plongé comme par magie au cœur d'une charmante oasis de verdure comme coupée du monde extérieur. Aux fourneaux, depuis plus de 40 ans, Philippe Boucher propose une belle cuisine à la fois luxueuse et provençale et s'appuie sur la jeune génération, incarnée par son chef Antony Iorio, pour rester au goût du jour. Le menu Gourmand, sous la barre symbolique des 100 €, propose une belle balade entre les grands classiques, raviole de gambas, d'huître et perles de yuzu, noix de saint-jacques en coque aux aromates, moelleux de veau cuit en douceur et risotto d'orge perlé avant un dessert sur le thème de la châtaigne, du pain de Gênes et du cassis tout en rondeur et acidité. Belle cave classique, service soigné et attentif.
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Plan
Adresse 450 Allée de Cassagne
84130 Le Pontet
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Boucher Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Boucher Chef

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 13.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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