Auberge de Bellevie

39800 GROZON
12/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef
Byron Fini
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Hébergement | Terrasse
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 35

L'avis de Gault&Millau 2026

La carte change presque à chaque service, selon le marché, la cueillette, l'envie, l'humeur, dans cette maison bien arrangée, de pierre et de poutres, à dix minutes d'Arbois. Chez Zoé Boinet et son chef Byron, passé par le Doyenné de Saint-Vrain, tout est spontané, joyeux, mais non improvisé. Car les assiettes bien dessinées et bien décidées secouent le cocotier pour le bon motif : dorade grise céleri câpres et garum, maquereau yaourt cébette wasabina, langue de veau amande citron confit origan, des assiettes que vous avez peu de chances de revoir tant l'imagination est ici fertile, sous le slogan maison "cuisine vivante, vins vibrants et draps blancs", le lieu offrant quelques chambres d'hôtes.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 14 Rue du Bourg Bas
39800 Grozon
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  • Byron Fini
    Byron Fini Chef
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