Au Vieux Porche

68420 EGUISHEIM
11/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef
Au Vieux Porche Fischer
Cuisine
Local
Truc en +
Accès handicapés | Terrasse
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 48

L'avis de Gault&Millau 2025

Un bon tradi de cuisine régionale dans un village de haute renommée viticole. Dans cette belle maison alsacienne, fort bien entretenue, Eddy Fischer travaille l'arrivage et le terroir avec professionnalisme, variant les plaisirs en agrémentant les richesses et recettes locales : presskopf de porcelet, carpaccio de truite fumée du Heimbach, omble chevalier sur choucroute au safran sauce crémant d'Alsace, entrecôte de veau risotto au barikass sauce périgourdine... Menus bien conçus, service attentionné, cave locale bien sûr.
LIEU

LIEU

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Adresse 16 Rue Des 3 Chateaux
68420 Eguisheim
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