Au Roman du Vercors

38160 BEAUVOIR-EN-ROYANS
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef
Hervé Duquesne
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
50 à 78

L'avis de Gault&Millau 2025

Désormais installés depuis début août dans un ancien couvent, Isabelle et Hervé Duquesne profitent désormais d'un cadre remarquable pour poursuivre leur aventure. Forts d'une expérience de près de vingt ans, ils la mettent désormais au service d'un lieu rustique et vaste, à la décoration minimale et chic, idéale pour découvrir les idées actuelles du chef sur le produit local. Dans l'assiette par exemple, tomates, saint-marcellin, champignons et herbes sauvages, râble de lapin en basse température, blinis au sarrasin et jus au café et noix, un parfait glacé à la pêche, liqueur de sureau et amandes. À partir de 37 €.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 1 Ancienne Route de Presles
38160 Beauvoir-en-Royans
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    Hervé Duquesne Chef
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    Isabelle Duquesne Directeur de salle
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