Au Pois Gourmand

Rating: 13
Author: Gault&Millau

3 Rue Emile Heybrard, 31300 Toulouse, France

13/20
Table de Chef

APPELER

8 PHOTOS

Lieu: Toulouse
Chef: Ugo Plazzotta
Cuisine: Français | Local | Végétarien
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Jardin, Menu enfants, Parking privé, Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

34 à 82

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Sur les berges de la Garonne, dans une bâtisse de style colonial typiquement toulousaine avec ses briques rouges, l'intérieur et les salles ont été rénovées et modernisées en 2024, et la vue, depuis la salle ou depuis la terrasse en été sur la Garonne, est toujours agréable. La formule découverte à 59 € en quatre services montre la générosité du chef Ugo Plazzotta avec le filet de maquereau, caviar d'aubergine à la cuisson bien maîtrisée, comme la pluma de porc à la compotée de coing et jus corsé moins équilibrée mais plaisant. Dessert dans la continuité avec un golden milk, crémeux de chocolat noir et gâteau gingembre où se mêlent agréablement le curry et la cardamome. Service souriant et pro, carte des vins bien variée.