Au Pois Gourmand

Rating: 13
Author: Gault&Millau

3 Rue Emile Heybrard, 31300 Toulouse, France

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

8 PHOTOS

Lieu: Toulouse
Chef: Ugo Plazzotta
Cuisine: Français | Local | Végétarien
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Jardin, Menu enfants, Parking privé, Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 85

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Une institution que les Toulousains connaissent, fréquentent et apprécient depuis 35 ans. Ugo Plazzotta règne aujourd'hui sur les fourneaux du restaurant familial et les visiteurs se régalent comme au premier jour avec les idées du moment, dans ce lieu des bords de Garonne facile d'accès par la rocade. Notamment avec un menu Découverte à 59 € toujours bien construit et incitatif : parmentier de panais et gambas au basilic, escabèche de maquereau et ajo blanco, pavé de merlu champignons et crème de cèpes, marengo de chevreuil confit 12h, pressé de pomme crème caramel beurre salé glace épices. Menu homard pour les grandes occasions, cave solide et variée.