Au Jardin d'Eden

Rating: 11
Author: Gault&Millau

74500 ÉVIAN-LES-BAINS

11/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel | Végétarien
Truc en +: Accès handicapés | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

32 à 55

L'avis de Gault&Millau 2025

Juste au bord du lac, la vue depuis la terrasse est des plus agréables. La maison propose une cuisine de tradition française, qui s'accompagnent d'idées plus actuelles et régulièrement renouvelées. On pourra ainsi croiser la caille en escabèche avec un tartare de tomates fraîches et séchées aux olives vertes, des filets de rouget barbet poêlés, vermicelle et seiche mijotés dans un fumet, émulsion basilic, une fricassée de ris de veau avec un risotto aux champignons, légumes et jus corsé. Prix justes.