Au Colombier du Touron

Rating: 11
Author: Gault&Millau

187 Avenue des Landes, 47310 Brax, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

1 PHOTOS

Lieu: Brax
Chef: Frédéric Joly
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

20 à 30

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

À quelques minutes d’Agen, cette charmante hostellerie 3* constitue une bonne étape dans le pays, pour ses jolies chambres, l’élégance de cette demeure bourgeoise du XIXe siècle, enfin la table de Frédéric Joly, d’inspiration traditionnelle. La carte est fiable, des compositions réconfortantes, une poêlée de couteaux en persillade, des conchiglionis au confit de canard, crémeux aux champignons, croûtons et noisettes, un suprême de poulet, sauce moutarde à l’ancienne, polenta crémeuse et échalotes confites, une tartelette citron meringuée.