Au Coin des Halles

37130 LANGEAIS
12.5/20
 Table Gourmande
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Chef
Guillaume Véra
Cuisine
Français | Local
Truc en +
Menu enfants
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
26

L'avis de Gault&Millau 2026

Cette bonne maison a trouvé un nouvel élan et tous les Langeaisiens s'en réjouissent. Dans la continuité, mais avec la personnalité du chef Guillaume Véra, qui propose une carte équilibrée, bien sentie et juste en tarifs : foie gras mi-cuit chutney pomme et rhubarbe, pavé d'esturgeon aux baies de genièvre fondant de pomme de terre échalote confite radis bière et cresson, râble de lapin farci et rôti, yacon (poire de terre) confit émulsions betterave et jus de volaille. Desserts simples et plaisants (poire hibiscus crémeux passion), bon choix régional en cave.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 9 Rue Gambetta
37130 Langeais
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