Au cœur des Flandres, et donc du monde, une jolie maison de brique typique, un bel espace intérieur pour se sentir à l'aise dans cette région et cet espace où l'accueil est une vertu première. L'ancien Auprès de mon arbre a gardé ses principes, produits locaux, accommodés simplement et avec justesse : mont des cats fondu, gratinée au maroilles, jarret d'agneau au thym, merveilleux au spéculoos…
Ludovic Blanchart Chef
