Au Chamois d'Or
169 Rue de Fontbelle, 38750 L'Alpe d'Huez, France
7 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Huez
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés, Parking privé
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60
L'avis de Gault&Millau 2025
12/20
Table Gourmande
Au pied des pistes, ce magnifique hôtel***** rassemble tout le charme alpin et tout le luxe à la française, avec le bois clair, les moulures, la mise en table bourgeoise, une atmosphère intimiste et chaleureuse. La table est celle d'une hôtellerie haut de gamme, qui répond aux exigences d'une clientèle internationale venant découvrir non seulement la montagne mais aussi tout le pays. Ainsi la carte aligne les classiques d'ici et d'ailleurs, avec une réalisation professionnelle : truite marinée à l'aneth et crème piment d'Espelette, filet de bar, beurre nantais, verveine et purée de carottes, des pappardelles fraîches à la truffe, un filet de bœuf sauce périgourdine, un gâteau basque à la cerise. Bon accompagnement en cave.
Plan
HORAIRES
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Chef -
Pâtissier
-
Sommelier
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