Au Bois de la Biche

Rating: 10.5
Author: Gault&Millau

Au Bois de la Biche, 25140 Charquemont, France

Sélectionné

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Jardin
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 55

L'avis de Gault&Millau 2025

Au milieu des bois, un condensé de Franche-Comté, qui combine à la fois la vue et le plaisir d'une nature assez sauvage, et des assiettes gourmandes, typiques de la région. La formule est efficace, et explique l'affluence, qui vient profiter là en pleine complicité, du feuilleté de champignons des bois et morilles, de la truite arc-en-ciel en filets aux fines herbes, marmite de rognons de veau flambés à l'armagnac, suprême de poulet au vin jaune et morilles parfumées. Prix logiques.