Atmosphère

Rating: 10
Author: Gault&Millau

123 Place Balmat, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, France

Sélectionné

APPELER

1 PHOTOS

Lieu: Chamonix-Mont-Blanc
Chef: Stéphane Richard
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 55

L'avis de Gault&Millau 2025

Sélectionné

Entièrement rénové en 2011, cet établissement au-dessus de l'Arve et face à la chaîne du Mont-Blanc, défend un lieu classe et actuel, en parquet brut, nappes blanches et sièges indigo, idéal pour les belles occasions et les repas d'affaires. La carte aligne des propositions de marché, notamment dans un menu à 35 € avec une soupe froide de tomate, basilic et émulsion mozzarella, un saumon d'Écosse, ratatouille fine et coulis de poivrons, un paleron de veau braisé à la gremolata et purée de charlottes, un baba au rhum…