Une institution à Quimper ! En vingt ans, Asia s’est fait une réputation bien méritée, au cœur du Finistère. Ce restaurant asiatique sert de la cuisine chinoise, vietnamienne et thaïlandaise 100% faite maison, à base de produits frais. Antoine Nguyen représente la troisième génération de restaurateurs. Avec sa femme, Agnès, ils concoctent et servent des recettes de famille, comme le ragoût de bœuf à la vietnamienne que servait la grand-mère d’Antoine à Saïgon (bœuf, citronnelle, gingembre et pâtes de riz) ou les cuisses de grenouille au sel et au poivre. Le restaurant dispose d’une salle de 40 places, d’une grande terrasse en arrière-cour et de quatre autres salles privatisables gratuitement pour les groupes, de 8 à 20 personnes, avec karaoké à disposition. La formule déjeuner est à 16 euros. Les desserts sont originaux : glace au wasabi, nems pomme-caramel, Quimper-Saïgon (gâteau au manioc avec boule de glace au caramel beurre salé)… Enfin, Asia propose évidemment ses recettes à emporter.
