Argi Eder

64250 AINHOA

12/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef Philippe Dottax

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

31 € à 70 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande À la frontière espagnole, cette splendide maison au plus pur style basque est l'endroit d'une hôtellerie 4 étoiles et d'un restaurant semi-gastronomique de très bon niveau. La table de Philippe Dottax respecte le style local, avec une légère tendance bourgeoise pour le standing et délivre dans l'assiette une saveur de terroir maîtrisée. La carte livre ainsi ses bonnes idées, la truite rose marinée, pomme verte et boudin noir, sorbet rouge piquillos, un filet de daurade, compotée oignons, poireaux au jurançon et bouillon de cèpes, carré de veau de Mauléon, petits pois, crumble à l'ail et jus de blanquette en cromesquis, le soufflé exotique au rhum ambré et glace coco. Service soigné.

PLAN

Adresse 64250 Ainhoa
France

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Philippe Dottax Chef

Philippe Dottax Manager

Menu A la carte

Entrée Poulpe et Chipirons de Guipuzcoa,…façon Carbonara, œuf d’Ainhoa coulant 16 €

Formules MENU ARGI EDER 41 € MENU AUBERGE 31 € MENU DEGUSTATION 70 €

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Lieu 64250 AINHOA

Cuisine Basque | Traditionnel

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Olhabidea

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Chef Guillaume Fagoaga

Cuisine Local | Traditionnel

Budget 52 €

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12.5

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Lieu 64310 SARE

Cuisine Local | Traditionnel

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Chef Benjamin Hervo

Cuisine Local | Traditionnel

Budget 25 € à 55 €

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Kinka

Lieu 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 16 €

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12.5

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Chef Manon Grasset

Cuisine Français

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L'Auberge Basque

Lieu 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 153 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Auberge Ostapé

Lieu 64780 BIDARRAY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 158 €

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Hôtellerie des Frères Ibarboure

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 277 €

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Hôtel Le Madrid

Lieu 64210 GUÉTHARY

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 90 €

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Grand Hôtel Thalasso & Spa

Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Service voiturier

Budget 288 €

Restaurant

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Hôtel de Prestige

Hôtel Villa l'Arche

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

Budget 180 €

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