AOC 41

83000 TOULON

12/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Local

Truc en + Terrasse

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Installés à Toulon après le passage de l'ouragan Irma, Clémence et Rémy ont fui les mauvaises nouvelles pour nous en offrir une bonne, avec leur charmante table du Mourillon. L'élégant bistrot propose une cuisine de saison pleine de fraîcheur, combinant les influences avec une certaine créativité. La carte est souvent renouvelée, et l'on pourra découvrir le sashimi d'espadon mariné à cru, riz croustillant et mayonnaise maison à l'ail noir et miso, le filet de turbot rôti, sauce vierge aux olives taggiasche, polenta crémeuse à la ciboulette et légumes de saison, la mousse au chocolat noir et fève tonka, crumble cacao et amandes, croustillant chocolat zéphyr. Cave bien imaginée (Bouchard, Combier, Pilon, Ray Jane etc.).

Plan

Adresse 41 Rue Pascal
83000 Toulon

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Nuggets de ris de veau sauce tartare maison, pousses d’épinards frais 14 € Le Poireau mimosa cuit à basse température, mimosa d’oeuf fermier et mayonnaise maison aux herbes, friture végétale 11 €

Plat principal Suprême de Poulet jaune cuit à basse température, jus réduit d’un poulet rôti, pommes dauphines maison, pousses d’épinards frais 21 € Dos de Cabillaud en croûte de sésame sauce Satay, pilaf de riz camarguais, coriandre, cébette, grenade 24 €

Dessert Le Choco-cacahuètes cake au chocolat, praliné cacahuètes, caramel onctueux 9 € Mont Blanc Cassis sorbet cassis, crème de marrons, chantilly maison, éclats de meringue, brisures de marrons 9 €