Alquimia

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

38200 VIENNE

12.5/20
Table Gourmande

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6 PHOTOS

Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Fusion | Moderne
Truc en +: Animaux acceptés | Terrasse
Style: Décontracté | En famille | Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

36 à 82

L'avis de Gault&Millau 2025

Dans une jolie maison pierre et brique aux tables nues se développe une cuisine réfléchie, moderne et de bonne technique. Si l'on reste dans un cadre convenu au déjeuner, chaque assiette apporte néanmoins sa pointe de personnalité et d'exotisme : tartare de canard assaisonné au miso piment et noix de cajou, aile de raie façon paraguayenne, mousse tonka mangue et écume au miel... Les soirées sont davantage en free style avec un grand menu en 9 services pour 76 e qui fait vraiment voyager et découvrir des saveurs inédites.