Almacita

Rating: 12
Author: Gault&Millau

51 Grande Rue, 26000 Valence, France

12/20
Table Gourmande

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Lieu: Valence
Cuisine: Sud-américain | Tapas
Style: Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Le dernier bébé de la famille Chabran est une jolie escale dans un voyage entre Rhône et Machu Picchu. Un dépaysement d'autant plus agréable qu'il se trouve au cœur de la ville, dans un joli décor d'évasion. Pour l'initiation, le plaisant menu à 40 € fait bien l'affaire des passagers : ceviche de bar, vinaigrette à l'abricot rôti, pistaches, oignons rouges et aneth, tiradito de bœuf façon aguachile peperoncino, tagliatelle d'encornets chorizo et haricots cocos, torta de cacao crème chantilly, extraits d'une large carte de découvertes.