Au fil des saisons, on revient de plus en plus volontiers dans cette trattoria qui est sans doute, pour la cuisine italienne, la meilleure de la ville. Du simple, bien élaboré sur les bases de la cuisine transalpine, avec les bons raviolis cèpes et jambon, les agnolottis bœuf et sauge, les tripes à la milanaise, la tagliata de filet de taureau de Camargue. Les desserts eux-mêmes sont dignes d'un bon artisanat, le bunet piémontaise, la cassate en semifreddo et l'omelette norvégienne. Bon et attractif menu à 38 €.
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