Allard

75006 PARIS

12.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine Français | Traditionnel

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande On ressent obligatoirement un petit pincement au cœur lorsqu'on pénètre chez Allard, mythique bistrot bientôt centenaire où clients et serveurs doivent faire preuve d'une grande agilité pour circuler entre les tables et rejoindre les fameuses banquettes de velours de rouge. Alain Ducasse est toujours aux manettes et s'attache, comme le veut l'histoire du lieu, à placer des femmes en cuisine. Lisa Desforges, en place depuis 2023, rend hommage aux fondatrices, Marthe et Fernande Allard, en revisitant les cuisses de grenouilles (de Saint Nizier sous Charlieu, magnifiques), le ris de veau au sautoir et laitue braisée et le savarin au rhum, accompagné d'une addictive crème chantilly. Tarifs conséquents à la carte, cave de circonstance.

PLAN

Adresse 41 Rue Saint-André Des Arts
75006 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Foie gras de canard, pêches, pain de campagne toasté 24 € Cuisses de grenouilles façon Fernande Allard 28 €

Plat principal Lieu jaune, betterave et sarrasin, jus des têtes à l’oseille 40 € Entrecôte Charolaise, pommes tapées et persil 48 €

Dessert Savarin au rhum, crème montée 12 € Profiteroles au chocolat 14 €

Formules Formule déjeuner 28 € Menu déjeuner 34 €

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Truc en + Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Spa

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Room service

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Truc en + Minibar, Parking privé, Room service, Salle de fitness

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