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Alivetu

13007 MARSEILLE
11/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef Timothée Aumont
Cuisine Français | Local | Méditerranéen
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 59€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Dans le quartier Saint-Victor, juste à côté du port, Marie et Timothée, d'origine italienne et corse, ont monté leur joli bistrot méditerranéen, où les influences locales et les produits régionaux servent de base à une cuisine à l'ardoise, pleine de fraîcheur et d'idées. Le décor, en couleurs naturelles, évoque volontiers un jardin méridional, avec le bois, la pierre blanchie par le soleil, les matières naturelles et des beaux volumes nés d'une salle sur deux niveaux. La carte suit les saisons avec une bonne intuition, une entrée d'endive braisée, pralin noix et glace gorgonzola, un quasi de veau fondant, brocoletti, espuma de riz, cébette, pistaches et jus de viande, un siphon chocolat, crumble et glace pain d'épices. Cave actuelle avec des bonnes références (moulin de Gassac, Olivier Pithon, château Constantin…).
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Plan
Adresse 145 Rue Sainte
13007 Marseille
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Timothée Aumont Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Timothée Aumont Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Paco Glineur Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Paco Glineur Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Marie Vangelisti Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Marie Vangelisti Directrice de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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