Alivetu

13007 MARSEILLE
11/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef
Timothée Aumont
Cuisine
Français | Local | Méditerranéen
Style
Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 € à 59 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Dans le quartier Saint-Victor, juste à côté du port, Marie et Timothée, d'origine italienne et corse, ont monté leur joli bistrot méditerranéen, où les influences locales et les produits régionaux servent de base à une cuisine à l'ardoise, pleine de fraîcheur et d'idées. Le décor, en couleurs naturelles, évoque volontiers un jardin méridional, avec le bois, la pierre blanchie par le soleil, les matières naturelles et des beaux volumes nés d'une salle sur deux niveaux. La carte suit les saisons avec une bonne intuition, une entrée d'endive braisée, pralin noix et glace gorgonzola, un quasi de veau fondant, brocoletti, espuma de riz, cébette, pistaches et jus de viande, un siphon chocolat, crumble et glace pain d'épices. Cave actuelle avec des bonnes références (moulin de Gassac, Olivier Pithon, château Constantin…).
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PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 145 Rue Sainte
13007 Marseille
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Les peoples
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    Timothée Aumont Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Timothée Aumont Chef
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    Paco Glineur Chef
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    Marie Vangelisti Directrice de salle
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