Agora

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

56000 VANNES

12.5/20
Table Gourmande

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12 PHOTOS

Chef: Guillaume Le Bozec
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Accès handicapés | Privatisation
Style: Bistro/Brasserie | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 74

L'avis de Gault&Millau 2026

À quelques pas de l’Hôtel de ville, la table de Guillaume Le Bozec est un vrai moment de cuisine, avec ses assiettes pleines de caractère et d’identité. Le chef passé par le manoir de la Boulaie et le pressoir à Saint-Avé a parfaitement intégré le genre marin, qu’il décline avec savoir-faire, dans un décor tout aussi adapté, en tons naturels et maritimes. Le menu à 31 € tient ses promesses, avec l’œuf bio, parmesan et brunoise de céleri, le pesked du moment, le lapin à la moutarde au moût de raisin, le chou, crémeux pistache et sorbet cacao. Bon service par Delphine Dugor.