L’auberge de Maxime Ardin offre une vue imprenable sur le pont de l’Abime, enjambant le Chéran. Hôtel et restaurant, l’endroit révèle en ses intérieurs une décoration ultra contemporaine, avec un style scandinave assumé, bois au naturel, peintures claires et peu de décoration. La clientèle peut ainsi se concentrer entièrement sur les créations de cet ancien de chez Régis Marcon, déroulant un menu unique et caché à 65 €, sachant bien restituer la région et les saisons. Service soigné.
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