A.Noste

Rating: 12
Author: Gault&Millau

75002 PARIS

12/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Cuisine: Basque | Tapas
Truc en +: Terrasse
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Repris par Guy Martin (le Grand Véfour) en 2021, qui avait succédé à Julien Duboué, A. Noste n'a pas perdu au change et a conservé ses belles couleurs du sud-ouest, sa carte de tapas dans l'air du temps et son ambiance joyeuse. On commande en cochant sur une feuille volante les plats qu'on désire puis on picore, dans le plat commun ou pourquoi pas dans l'assiette du voisin. Les prix sont bien cadrés, la tortilla de pommes de terre à l'ail doux est bien généreuse, le magret de canard grillé aux sarments de vignes et frites fait honneur à son rang tout comme les chipirons frits au piment d'Espelette. Cave orientée sud-ouest, service parfois distrait.