À l'Ami Fritz

Rating: 12
Author: Gault&Millau

8 Rue des Châteaux, 67530 Ottrott, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

7 PHOTOS

Lieu: Ottrott
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Impossible de manquer cette magnifique auberge du XVIIIe siècle, constituant aujourd’hui l’emblème du village et l’incarnation de son hospitalité. Reprise en 1970 par les parents, la maison est aujourd’hui tenue par Patrick Fritz, son épouse et leur fils, proposant le gîte et le couvert. Le propos est évidemment alsacien, des beaux exemples de tradition, comme le presskopf à l’ancienne, les quenelles de brochet farcies au salpicon de homard, sauce nantua, la choucroute traditionnelle, les noix de joue de porc braisées à la bière d’Alsace, un soufflé glacé à la vieille prune.