L'image d'une Alsace rayonnante, rieuse et vertueuse, et surtout gourmande, vous la trouverez dans cette belle auberge-winstub qui rend hommage à la tradition familiale (quatrième génération pour Jacqueline et Marc Stéphan) autant qu'aux recettes locales dans cette auberge du XVIIIe siècle. Le chef Jean-Yves Heintz peaufine ses généreuses spécialités : escargots, cuisses de grenouilles, choucroute de poisson, rognons de veau à la moutarde et spaetzle.
Chef
