2'Moiselles

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

57000 METZ

11.5/20
Table Gourmande

13 PHOTOS

Chef: Caroline Manni
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Les demoiselles sont Caroline Manni et Céline, la première en cuisine et la seconde en salle, tenant ensemble cette chaleureuse table non loin de la porte des Allemands. Formée en Suisse, la cheffe pratique une élégante cuisine de saison, plutôt légère et bien faite, se déclinant par exemple en crème de fèves, œuf poché et graines torréfiées, en dos de loup de ligne, sauce pistache et transparence de concombre, une picanha de veau aux épices et mousseline de carottes au cumin. Service agréable.