1er Mets

Rating: 12
Author: Gault&Millau

2 Place Saint-Maurice, 74000 Annecy, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Annecy
Chef: Nicolas Mouroux

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Nicolas Mouroux a réorienté son bistrot en mets en bar à tapas, ce qui lui donne une liberté supplémentaire, de créativité et de fluidité. Le catalogue des petites assiettes est donc vaste, avec le poulpe grillé, le carpaccio de thon et mangue, les saint-jacques risotto de céleri, le foie gras crème de maïs, les couteaux à la plancha sauce chimichurri. Et parce qu'il reste cuisinier avant tout, il propose aussi quelques-uns de ces plats en format restaurant, et des desserts bien faits, comme le tiramisu à la châtaigne.