Nicolas Mouroux a réorienté son bistrot en mets en bar à tapas, ce qui lui donne une liberté supplémentaire, de créativité et de fluidité. Le catalogue des petites assiettes est donc vaste, avec le poulpe grillé, le carpaccio de thon et mangue, les saint-jacques risotto de céleri, le foie gras crème de maïs, les couteaux à la plancha sauce chimichurri. Et parce qu'il reste cuisinier avant tout, il propose aussi quelques-uns de ces plats en format restaurant, et des desserts bien faits, comme le tiramisu à la châtaigne.
HORAIRES
LU
MA
ME
JE
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SA
DI
Les peoples
Nicolas MourouxChef
Nicolas MourouxChef
Menu
A la carte
Entrée
Couteaux à la plancha, sauce chimichurri
7 €
Effiloché de boeuf, légumes pickels et vinaigrette de jus de viande
8 €
Plat principal
Pièce de boeuf, jus corsé, purée de pommes de terre
28 €
St Jacques, risotto de céleri, sauce thaïe
28 €
Dessert
Tiramisu à la châtaigne
9 €
Croustillant au chocolat, cacahuètes et caramel au beurre salé
9 €
Nicolas Mouroux Chef
