116

75016 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Ryuji Teshima
Cuisine
Grill & barbecue | Japonais | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Click&Collect | Service de livraison
Style
Bar à vins | Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

116, c'est le Pages du chef Teshi côté recto, celui où l'on a le droit de savoir et même de choisir. Pour un peu, on aurait un petit penchant pour cette version ouverte du restaurant d'auteur, certes plus simple, mais aussi plus accessible dans les aspects : tartare de thon sauce soja et cébette, cabillaud mariné au miso, saumon teriyaki, poulet karaage et viandes sélectionnées (Teshi a longtemps travaillé chez Desnoyers pour se parfaire dans la connaissance du bœuf) en maturation. Et une salade de fruits frais en final qui fait du bien.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 2 Rue Auguste Vacquerie
75016 Paris
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