Et le "youpi et revoilà" ! Patrice Gelbart, l'insaisissable trublion, jadis sur les rives du Cérou, venu dans la capitale il y a quelques années, installe son accent, sa franchise et sa simplicité dans le hall du théâtre de la ville. La doxa est toujours la même, faire simple et bon dans une cuisine du jour accessible à tous. Alors rien d'extravagant pour 18 €, avec quelques plats en suggestion à la carte, tandis que son complice, Stéphane Camboulive, s'occupe de l'accueil et du vin avec son délicieux accent occitan.
Patrice Gelbart Chef
