Dans le cœur historique, la winstub est une étape incontournable de Strasbourg, pour son décor authentique et sa bonne humeur contagieuse. Il y règne un pur esprit de partage, les longues tables étant souvent l’occasion de rencontrer les autres, autour d’une cuisine alsacienne traditionnelle. La carte est assez exhaustive : tarte au munster, presskopf, choucroute garnie, baeckeofe, dos de sandre sauce riesling, cervelas grillé et choucroute, soupe de pruneaux tiède et glace au pain d’épices. Vin local.
Alexis Arbogast Manager
