Winstub le Clou

67000 STRASBOURG

11/20
Table Gourmande

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6 PHOTOS

Chef Alexis Arbogast

Cuisine Français | Local | Traditionnel

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande C'est une incarnation fidèle de la winstub, un concentré d'Alsace et de convivialité pour une expérience authentique. Tout tient d'une véritable compréhension du genre, sachant mêler tradition et spécificité régionale. Depuis cinquante ans, la maison a construit patiemment ce lieu si charmant, où l'on retrouve le bois verni et sculpté, les superbes caissons au plafond, les illustrations de Spindler et les riches textiles, et bien sûr au centre de la salle, la fameuse Stammtisch, où les inconnus peuvent manger côte-à-côte, dans le plus pur esprit de partage. Le chef envoie toutes les grandes spécialités locales, le presskopf, la tarte au munster, le baeckeoffe, les généreuses fleischnackas dans leur bouillon à la marmite, l'incontournable choucroute garnie, le bibelaskas. Desserts plus classiques. Cave alsacienne, avec tous les cépages régionaux au pot.

Plan

Adresse 3 Rue Du Chaudron
67000 Strasbourg

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexis Arbogast Manager

Alexis Arbogast Chef

Menu A la carte

Entrée La Tarte à l’Oignon, Salade Verte 12 € Les Escargots à l’Alsacienne - Les Six 14 €

Plat principal Le Pot-au-Feu Grand-Mère, Crudités, Légumes Cuits et Pommes Sautées 22 € Les Rognons de Veau à la Moutarde à l 'Ancienne, Spaetzle 23 €

Dessert Soupe de Pruneaux Tiède et sa Boule Vanille 9 € Le Baba au Rhum, Crème Fouettée 8 €