Vintrépide

13100 AIX-EN-PROVENCE
12.5/20
 Table Gourmande
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© Cadrage Qualité
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5 PHOTOS
Chef
William Aubert
Cuisine
Tapas | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé
Style
Bar à vins | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
34

L'avis de Gault&Millau 2026

Bien plus qu’un bar à vins, un restaurant avec une belle cave, qui ne se limite pas à l’enseigne. Une cuisine de saison, juste et sans artifices, aux produits choisis pour faire de belles assiettes : saint-jacques cresson truffe, foie gras mangue oignon doux, bar orzo céleri, agneau ravioles… La carte est courte, le choix de desserts limité, mais ce qui est fait est bien fait, on trouve une formule sans choix mais de bon goût à 34 € et l’exploration de la cave vaut le détour.
LIEU

LIEU

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Adresse 48 Rue Du Puits Neuf
13100 Aix-en-Provence
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    William Aubert Chef
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