Vintrépide

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

48 Rue Du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

5 PHOTOS

Lieu: Aix-en-Provence
Chef: William Aubert
Cuisine: Tapas | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Style: Bar à vins, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Bien plus qu’un bar à vins, un restaurant avec une belle cave, qui ne se limite pas à l’enseigne. Une cuisine de saison, juste et sans artifices, aux produits choisis pour faire de belles assiettes : saint-jacques cresson truffe, foie gras mangue oignon doux, bar orzo céleri, agneau ravioles… La carte est courte, le choix de desserts limité, mais ce qui est fait est bien fait, on trouve une formule sans choix mais de bon goût à 34 € et l’exploration de la cave vaut le détour.